Corso di cucina: manzo & vitello – i segreti delle carni morbide e succulenti

Pronti a scoprire i segreti per cucinare carni di manzo e vitello morbide e succulenti? Il 24 marzo 2025, dalle 19.00 alle 22.30, vi aspettiamo per un corso dedicato alla preparazione delle carni, perfetto per gli amanti della buona tavola.

Guidati dallo chef Danilo Angè

Durante il corso, sotto la guida dello chef Danilo Angè, imparerete tecniche fondamentali per ottenere carni tenere e saporite, attraverso cotture lente e marinature perfette. Scoprirete come esaltare il sapore e la consistenza di ogni taglio, per preparare piatti irresistibili.

Cuciniamo e gustiamo insieme

Non è solo un corso teorico! Dopo aver cucinato insieme allo chef, ci siederemo per assaporare le carni preparate, condividendo un momento di convivialità e apprendimento.

Ecco un assaggio di quello che potrai imparare durante la serata:

• Stracotto di cappello del prete e polenta
• Tartare di manzo, asparagi cotti e crudi, uovo di quaglia
• Stinco di vitello glassato alle erbe
• Arrosto di reale di vitello al Marsala

Prenotate ora per scoprire i segreti delle carni morbide e succulenti!